La Ciopan rappresenta un’istituzione nel mondo del Bakery sul litorale romano. Da anni è sinonimo di qualità, gusto ed esclusività.
È una delle pochissime aziende ad investire su materie prime a marchio.
Contano diversi negozi e punti vendita dislocati fra Anzio, Nettuno e Lavinio.
Mi contattano per potenziare l’offerta nel settore pizza e gastronomia.
Sono davvero i numeri uno in questo settore ma sentono l’esigenza di crescere qualitativamente nella selezione di Topping e Dressing.
Ho pertanto ideato cinquanta assortimenti diversi con ricette dettagliate, grammature e procedimenti.
Tutto nel puro concetto
RAW DYNAMIC.
Al fianco del responsabile di produzione avvio un percorso di consulenza e affiancamento nel quale prepariamo, illustrandone i dettagli, le ricette da me pensate per loro.
Nel secondo step stiamo lavorando per perfezionare la diffusione e la distribuzione di queste ricette presso i locali del cliente.
