OSTERIA ROMANA NEL CUORE DI ARDEA
È con grande entusiasmo che annuncio la nascita di una nuova frizzante collaborazione.
Chef Giovannone Consulting acquisisce il progetto di consulenza gastronomica che accompagnerà la nascita di una delle attività più eclettiche ed affascinanti degli ultimi anni ovvero @mezzemaniche_osteria70
Un’ Osteria dal cuore antico ma con un tocco di modernità tutta da scoprire.
In questo progetto sto riversando tutta la romanità che ho acquisito fra le vie del mio quartiere, lavorando nella mia città, studiando la sua cultura.
Per loro ho voluto creare un menu che guardasse alle osterie di Roma antica con un format innovativo, una grande identità e soprattutto una circolarità della materia prima in grado di rendere tutto più semplice e proficuo.
Ringrazio questi ragazzotti di Roma Sud per aver riposto fiducia in me d’altronde fra il mio quartiere e il loro ci sono giusto una manciata di chilometri di distanza 😉
In bocca al lupo a noi tutti per questa nuova fantastica avventura!
