L’Artigiano del Pane è una delle aziende più importanti nella produzione di pane all’ingrosso dei Castelli Romani.
Con l’avvento della nuova generazione e l’apertura di un nuovo punto vendita, hanno sentito l’esigenza di comporre un’offerta di minuteria e pizzeria al taglio che potesse essere competitiva e moderna.
Chi meglio di noi per aiutarli?
Per il cliente ho pensato una proposta di Pinsa concettualizzata nella teoria del Raw Dynamic.
Naturalmente, come sempre, la consulenza sì perfezionerà attraverso la formazione gomito a gomito di tutto il personale di produzione, rilascio di schede di lavoro con ricette e procedure ma anche video tutorial delle fasi nevralgiche del lavoro.
I primi risultati? Tutte queste belle Pinse che vedete sono finite prima delle 19 nonostante non avessimo fatto alcun tipo di pubblicità!
Questo è Chef Giovannone Consulting
