Esordisce oggi presso IL FORNO DI UMBERTO la “Pinsa di Umberto“
Niente di nuovo quindi?
Bhe non esattamente…ovviamente rimarranno in gamma tutte le storiche pizze e focacce del cliente, quelle che lo hanno reso famoso in tutta la provincia nord di Roma già dagli anni ’70
Questo prodotto coprirà il lavoro delle pale condite nel servizio giornaliero più quello degli asporti serali ma non è tutto.
Abbiamo deciso di chiamarla “Pinsa di Umberto” perché la ricetta base è quella della loro storica pizza ma ovviamente è stata rimodellata sul modello Pinsa utilizzando un metodo di lunga lievitazione ed un nucleo di farine appositamente studiato.
Lavoro, studio, progettazione ed esaltazione della cultura del cliente.
Il tutto coi migliori brand di materie prime al tuo servizio.
Questo sono io e questa è
Chef Giovannone Consulting
La rivoluzione nel mondo delle consulenze
