Chef Giovannone Consulting per la crescita del tuo locale
Uno dei momenti più belli ed intensi della giornata è ormai diventato l’ aperitivo. L’idea che accompagna questo evento conviviale non è più limitata alle ore che precedono pranzo o cena ma si estende ormai a tutta la giornata rappresentando spesso un vero e proprio pasto, principalmente quello serale.
Vista l’importanza che l’aperitivo ha acquisito, oltre al settore cocktail e vini, è importante far crescere anche l’offerta del food che lo accompagna.
È ormai chiaro quanto non basti più offrire solo noccioline, patatine, olive o crostini tostati.
Per rimanere al passo coi tempi, proporre delle ottime pietanze in formula “finger”, giocare su sapori e visual ma soprattutto creare una selezione idonea al target del locale senza andare fuori tema, Chef Giovannone Consulting ha la ricetta giusta per qualsiasi realtà.
Nel campo degli aperitivi abbiamo davvero un gran curriculum avendo collaborato con molte strutture in progetti anche diametralmente opposti fra loro ma tutti con l’obiettivo comune di creare una proposta che facesse la differenza.
Come lavoriamo in questi casi?
Innanzitutto raccogliendo tutte le impressioni del cliente, le sue volontà e i suoi desideri. Successivamente facciamo un’ analisi della struttura, il suo target e le sue potenzialità. Infine, studiamo una proposta centrata per il progetto andandola a realizzare in una seduta formativa.
È possibile effettuare anche un piccolo shooting da rilasciare al cliente per uso social ed accordare degli eventi pilota da sviluppare insieme.
Fare la differenza per noi è essenziale!
Sei pronto ad “aperitivare” con noi??
