Nuovo appuntamento con Cuore di Grano, la boutique del gusto minuziosamente curata e diretta dal maestro Orazio Albanesi.
Questa volta ho avuto il piacere di griffare il menu Pizze Special Autunno.
Con Orazio non si bada a spese, mi ha dato la possibilità di lavorare con i migliori ingredienti di stagione:
Zucca, Funghi porcini rigorosamente freschi, radicchio trevigiano ed ogni ben di Dio proveniente dal suo reparto salumeria.
Oggi abbiamo sviluppato tutti e dieci i gusti
rilasciando dispense, foto e coordinando la formazione al personale di produzione.
Buona visione e buon appetito!!
